Cách làm sữa chua mít ngon dẻo tại nhà

Sữa chua mít là một món ăn mới lạ được các bạn trẻ yêu thích trong thời gian gần đây. Vị thơm ngon của sữa chua kết hợp cùng sự ngọt bùi của mít và các thành phần khác tạo nên món sữa chua mít vô cùng hấp dẫn. Cachlamaz.com sẽ hướng dẫn cách làm sữa chua mít vừa ngon mà lại dễ làm và đảm bảo chất lượng.

Hướng dẫn cách làm sữa chua mít:

Nguyên liệu:

• Mít tươi (đây là nguyên liệu không thể thiếu khi làm sữa chua mít)
• 2 hộp sữa chua
• 50g đường
• 250ml nước
• 100g bột nếp
• 100ml nước sôi
• 100ml nước ấm
• 3g bột rau câu
• 1 thìa cà phê hạt é
• 1 thìa mứt dâu

Cách làm sữa chua mít:

Bước 1: Đem bột rau câu, đường hòa tan vào 250ml nước, sau đó bắc lên bếp đun sôi. Khi thấy rau câu bên trong nồi trở nên trong thì tắt bếp. Tiếp đó đổ rau câu ra một chiếc tô (hoặc hộp), để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi làm sữa chua mít sẽ bỏ rau câu ra và thái nhỏ.

Bước 2: Cho 1 thìa mứt dâu vào trong 100ml nước ấm , khuấy đều. Tiếp theo cho hạt é vào ngâm trong 15 phút để hạt é nở ra.

Bước 3: Cho bột nếp vào một tô lớn. Sau đó cho từ từ nước sôi vào và khuấy đều, khi thấy bột trở nên dẻo mịn là được.

Chia nhỏ bột bằng cách viên bột thành những viên bi nhỏ theo kích thước tùy ý, nên càng nhỏ càng tốt.

Lưu ý: Để tạo màu sắc cho bột bạn có thể sử dụng thêm cà phê hoặc màu nước lá dứa để cho thêm vào bột trước khi viên.

Bước 4: Đun 1 nồi nước sôi để thả các viên bột vào luộc. Khi thấy các viên bột nổi trên mặt nước là được, sau đó vớt ra ngâm vào một chiếc tô chứa nước lạnh.

Bước 5: Đem 2 hộp sữa chua trút ra một chiếc tô, tiếp đó cho rau câu đã thái nhỏ, hạt é đã ngâm, viên bột nếp và mít tươi thái sợi. Khi ăn trộn đều các thành phần rồi thưởng thức.

Món sữa chua mít là sự kết hợp của màu sắc và hương vị, đó là sự quyến rũ của món ăn khiến chúng ta không thể từ chối mà thưởng thức. Những dịp cuối tuần sẽ là thời gian để bạn trổ tài theo cách làm sữa chua thơm ngon mà chúng tôi vừa chia sẻ. Chúc các bạn thành công.

Cách làm sữa chua đơn giản giúp đẹp da

Nên sử dụng sữa chua đều đặn mỗi ngày.

- Hạn chế sâu răng: Sữa chua cung cấp canxi cho răng chắc khỏe và  giúp vệ sinh răng miệng, chống lại vi khuẩn có mùi.

- Giúp xương chắc khỏe: Canxi trong sữa chua giúp ngăn ngừa loãng xương.

- Tăng cường tuổi thọ: Nghiên cứu gần đây cho thấy những người sử dụng sữa chua đều đặn có tuổi thọ cao hơn so với người bình thường. Ngoài ra, sữa chua còn giúp hạn chế mầm mống gây ung thư.

- Điều trị da nhờn, mụn: Nhỏ vài giọt chanh vào sữa chua và đắp mặt sẽ giúp giảm mụn, khiến làn da sáng mịn hơn.

- Cung cấp độ ẩm cho da: Trộn sữa chua và mật ong đắp mặt một tuần 2 lần giúp da thêm mềm mại, mượt mà.

- Giảm vết thâm: Xay nát một củ cà rốt, trộn thêm sữa chua và đắp mặt tuần 2 lần sẽ giúp da sáng đẹp, giảm vết thâm.

- Làm trắng da: Sử dụng mặt nạ sữa chua và nước cam thoa lên mặt 15 phút và rửa lại với nước ấm giúp da trắng lên một cách từ từ.

Giúp giữ gìn eo thon: Sữa chua có chứa nhiều canxi giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa nhanh hơn.

- Tăng cường hệ miễn dịch: Sữa chua giúp hạn chế các bệnh về hô hấp liên qua tới virus. Ngoài ra, sữa chua còn cung cấp các vi khuẩn có lợi giúp ngăn ngừa chứng viêm loét dạ dày.

Sữa chua giúp bảo vệ hệ miễn dịch rất tốt.

- Phục hồi tóc hư tổn: Trộn sữa chua và lòng đỏ trứng gà, vài giọt oliu ủ tóc trong 20 phút và xả lại với nước ấm sẽ thấy tóc bóng đẹp. Nếu không có thời gian, bạn có thể sử dụng sữa chua để xả tóc cũng có tác dụng rất tốt.

- Dưỡng móng: Nếu móng tay bạn yếu và hay bị gẫy hãy mát xa hai bàn tay và móng với sữa chua có nhỏ thêm vài giọt chanh giúp móng tay mạnh khỏe và sáng đẹp hơn.

Để có một làn da đẹp, mịn màng; để có một sức khỏe tốt bạn cần ăn sữa chua mỗi ngày. Cachlamaz.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua ngon tại nhà chỉ với 6 bước cơ bản.

Nguyên liệu:

- 1 hộp sữa đặc (380g)

- 1 lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong)

- 2 lon sữa tươi không đường

- 200gr sữa chua cái (bạn có thể mua trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa)

Cách làm sữa chua:

Bước 1: Sữa đặc đổ ra tô sạch. Sau đó đong 1 lon nước sôi đổ vào khuấy nhẹ cho sữa tan.

Bước 2: Tiếp theo 2 lon sữa tươi cho vào cũng nhẹ nhàng khuấy đều (nhớ khuấy theo 1 chiều nhé).

Cuối cùng cho hộp sữa chua cái vào tiếp tục khuấy nhẹ cho tất cả hòa vào nhau.

Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa qua rây cho sữa mịn.

Bước 4: Đổ sữa vào từng hộp nhựa nhỏ hoặc hũ thủy tinh đựng sữa chua. Xếp các hũ này vào 1 nồi lớn có nắp hay khay có đáy sâu.

Bước 5: Nấu 1 bình nước sôi. Để 7 phút cho nuớc bớt nóng (nước khoảng 70⁰C). Sau đó, cho nước nóng này vào nồi. Nước nóng ngập khoảng hơn 2/3 hũ sữa. Đậy nắp nồi lại .

Bước 6: Bật lò vi sóng hay lò nướng 150 độc C trước 5 phút. Sau đó tắt lò. Rồi cho nồi đựng sữa vào, để yên như thế khoảng 6-8 tiếng là được. Sau đó bỏ vào ngăn mát trong 2-3 tiếng là sử dụng được.

Hoặc nếu nhà bạn có máy làm sữa chua thì cho vào máy sữa chua trong 8-9 tiếng (hoặc để qua đêm), sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Với cách làm sữa chua này, bạn sẽ có những hộp sữa thơm ngon như ý, đảm bảo chất lượng. Chúc các bạn thành công!

 Ngoài ra các bạn cũng có thể tham khảo cách làm mứt dừa, cách làm kem chuối, cách làm bánh bao, cách làm bánh flan nhé!